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餐飲中心關于防控甲型H1N1流感的通知
發布時間：
2009-12-12
來源：
訪問量：
中心各食堂：
進入秋季后，全球甲型H1N1流感疫情出現了第二波流行高峰，目前，我國已經進入甲型H1N1流感疫情流行的高峰期。為進一步加強中心對甲型H1N1流感的防控，確保中心食品衛生安全，現特將中心預防措施通知如下，希各部門認真執行。
1、中心各食堂操作人員上班前必須進行發熱、發燒癥狀申報登記，凡發熱、發燒癥狀工作人員必須停止上崗，盡快進入醫院進行治療，治愈后方可上崗。
2、中心各食堂工作人員必須加強個人衛生，勤洗手、勤洗澡、勤剪指甲，保持良好的衛生習慣。
3、在售飯過程中和制作直接入口食品時，操作員工必須規范戴上口罩和工作帽。
4、中心各食堂在制定菜譜時盡量避免涼拌菜類食品。
5、中心各食堂要嚴格區分生熟菜墩，生熟菜刀、生熟盛器、生熟冷藏柜。
發布時間：2020-09-10
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